Meet Bente Østergaard Mikkelsen our Senior R&D Manager
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高级研发

BenteØstergaard Mikkelsen
高级研发经理

知识与经验分享是Arla Foods Ingredients研发工作的一个自然组成部分。Bente Østergaard Mikkelsen说,这便是为何她作为项目经理能够持续激发员工灵感和激励人心的原因之一。

我们在研发方面面临的最大挑战是要与时俱进。我们必须走在最前沿——最好是走在其他所有人的前面,她说道。

我们善于分享知识,并为此花费大量时间,定期举办跨部门的知识分享会议,展示我们工作中的最新发现。这很令人兴奋,所以员工都动力十足地参与。

从初试到生产

Bente2002年在哥本哈根大学完成食品科学与技术硕士课程后加入研发团队。作为项目经理,她负责监督新的营养和功能性蛋白质及其他乳清原料的开发,从实验室的第一次试验、概念验证到启动商业化生产。

向应用型团队迈进

如今,她还有另一个角色——功能协调员。这包括定期与功能性牛奶蛋白应用团队联系,以了解冰淇淋、酸奶、面包、奶酪和饮料等一系列食品所需的关键功能性。

例如,我们需要了解利用哪些参数可以制造出更好的冰淇淋。而后,找出我们的功能性乳清蛋白的哪种组合可以实现这项工作。

我对Arla的感觉一直都很好

作为一名奶农的女儿,Bente是Arla集团一起成长起来的。学生时代,她假期曾在Arla的一家工厂做黄油包装工作。研发部门是她最后一次完成硕士期末任务进行实验的地方。

当我快完成学业时,我看到了这份工作的招聘广告。这正是我要找的。我对Arla的感觉一直都很好。

我真的很享受,我们有很大的自由来选择要处理的工作。Bente说:弹性工作日对我们这些有小孩的员工来说意义重大。

工作和家庭生活之间的良好平衡使Bente可以轻松安排好四个孩子的日常生活,还可以兼顾好作为Arla Foods Ingredients员工的角色。