从废物到饲料到食物再到未来
丹麦阿拉食品原料有限公司的核心业务是将曾被视为废弃物的乳清转化为高品质的营养原料。我的工作是确保那些增值过程中的副产品也可以变成有价值的东西，不至于浪费。这是下一个级别的废物处理，有利于降低成本和可持续发展。
通过改善动物生活的饲料创造价值
每年，我们工厂生产数千吨高品质的副产品；我的工作是找到最好最高效的方式来利用这些副产品。除此之外，由于某些原因不太符合我们自己的高标准的产品，则将用于其他用途，并且需要利用的产品数量正在迅速增长。除了AFI自有的副产品之外，我每年还必须为大约50万吨Arla Foods amba集团的乳制品副产品找到用武之地。每天都有40卡车的副产品产生。这也是为什么我每天都感觉过得很有意义！液态奶和乳清副产品被用作生产动物饲料是一种很好的方式，其中我们的渗透液和乳酸对猪的消化有积极影响，从而减少了对动物幼仔使用抗生素。
变废弃物为新一代奇迹
我硕士毕业于动物科学专业，我对于消化和发酵过程的理解帮助我们开拓了一个关于沼气的新商业领域。沼气设施就像一个充满微生物的机械肠道，有点类似于猪的肠道菌群。我最大的梦想是帮助丹麦养猪业实现更封闭、更本地化和更可持续的发展。如果我们能够从我们的副产品中提取磷，丹麦饲料生产商则可以减少从摩洛哥进口磷。从每一滴牛奶中榨出所有东西将是下一代可持续发展的奇迹。
自由创造奇迹
如果不算我的那些能干实习生，那么我是一个人的军队，但我从不感到孤独。我与来自丹麦阿拉食品原料有限公司和Arla Foods amba集团的同事密切合作。到目前为止，我之所以能够获得成功得益于我可以自由地按照自己的方式工作。我的经理非常信任我和我的专业知识。只要我不断进步，我就可以继续以我的方式工作。
我喜欢快节奏的工作，几乎每天都有新鲜事物； 这让我对新事物感到好奇，从而使我避免陷入一成不变的工作模式。但我也享受更简单的生活； 每天关上电脑后，我就会回到距离奥胡斯半小时车程的家和家人相聚。我们在那里经营着一个小型农场，有动物和农产品。除了工作，我还能做农场里的事，这使我精力充沛。