World-class whey-based ingredients begins with the quality of the raw materials

原材料

原材料值得信赖

原料决定一切

提供世界一流的乳清原料首先取决于原料的质量。乳清是奶酪生产过程中的天然副产品,因此其质量会受许多因素影响。在运输过程中或进入我们的工厂时任何接触奶牛、农场加工设备的行为,都会对消费者和企业构成潜在风险。因此,从农场到奶制品,再到加工和包装,整个供应链都需要严格控制,以确保质量和食品安全。

进入生产线的所有乳清均需经过不断的质量和食品安全检查,以提供高于客户期望和行业规定的详细数据。安全验收标准涉及微生物学、pH值和蛋白质组,在食品安全检查过程中发现的多种微量组分,如有需要我们可随时与客户分享。

仓储的重要性

原材料储存的地点和方式也是质量与食品安全的一个重要方面。储存设备必须严格符合卫生标准,并保持稳定凉爽的温度以避免变质。若乳清质量或食品安全受到影响,我们会立即对从供应商处采购乳清开始的整个流程进行相应的检查。

只做最好

我们坚持高品质,只通过供应商合同采购乳清,从不在集市采购。我们的产品均以奶农合作社生产的乳清为基础——事实上,我们长期致力于设施发展,与90%的供应商合作逾20年,使我们在信任、透明度和沟通的基础上得以建立强有力的伙伴关系。若更改供应商原材料来源、配方、设备或生产参数,必须得到我们供应链团队的批准,定期审计确保严格遵守质量与食品安全要求。

然而,我们是一家成长中的公司,偶尔需要新的供应商来满足需求。我们所有新的供应商均是通过以我们对质量与食品安全的整体期望为导向的全面的学习计划来引进的。