World-class whey-based ingredients begins with the quality of the raw materials

原材料

原材料值得信赖

原料决定一切

提供世界一流的乳清原料首先要看原料的质量,乳清是奶酪生产过程中的天然副产品,因此许多因素会影响其质量。任何在运输过程中接触奶牛、农场加工设备或动用设施的行为,都会对消费者和企业构成潜在风险。因此,从农场到奶制品,再到加工和包装,整个供应链都需要严格控制,以确保质量和食品安全。

进入生产线的所有乳清均需经过不断的质量和食品安全检查,我们可以提供高于客户期望和行业规定的详细数据。安全验收标准涉及微生物学、pH值和蛋白质组,在食品安全检查过程中发现了多种微量组分,只要客户需要,便可与其分享。

仓储的重要性

原材料储存的地点和方式也是质量和食品安全的一个重要方面,储存设备必须严格符合卫生标准,并保持稳定凉爽温度,以避免变质。如果乳清的质量或食品安全受到影响,我们可以立即对其进行检查。从供应商处采购乳清的整个过程,都会进行相应的检查。

只做最好

我们坚持高质量,只通过供应商合同采购乳清,从不在集市采购。我们的产品均以奶农合作社生产的乳清为基础——事实上,我们长期致力于设施发展,90%的供应商与我们合作了20多年,基于信任、透明度和沟通,我们建立了强有力的伙伴关系。如果要更改供应商原材料来源、食谱、设备或生产参数,必须得到供应链团队的批准,定期审计确保严格遵守质量和食品安全要求。

然而,我们是一家成长中的公司,我们偶尔需要新的供应商来满足需求,我们所有新的供应商都是通过全面的学习计划来引进的,学习计划以我们对质量和食品安全的整体期望为导向。