乳清原料可解决瑞士卷难题
瑞士卷生产的最大难题是同时保持产品的弹性和硬度。Nutrilac®可助您实现这两方面，同时在保质期内保持产品的新鲜度。
产品的均匀性、硬度和弹性非常重要，但良好口感和轻巧质构对客户同样重要。Nutrilac®可满足这些需求，同时提高搅拌和烘焙时的稳定性。
Nutrilac®是您现有产品和新推出瑞士卷产品的安全选择。
优势
- 蓬松度更佳
- 稳定性更强
- 蛋糕质地诱人
- 口感更为湿润
- 口感新鲜
- 可切片性良好
- 风味柔和
- 鸡蛋替代品
蛋糕