乳清解决方案是您烘焙品牌的最佳选择吗?
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鸡蛋是大多数蛋糕配方中的传统配料。然而,当鸡蛋供应出现波动时,您该如何控制蛋糕产品的成本和质量呢?
在Arla Foods Ingredients应用中心,我们试验了定制的乳清基解决方案,用于替代蛋糕和其他烘焙产品中的鸡蛋。
我们的目标是为您的烘焙产品提供丰富的口感和质构、良好的保鲜特性和更健康的营养成分,以满足全球不同市场消费者的需求。
我们的烘焙产品和市场见解分享了我们的技术和感官分析的结果,并给出了使用我们的原料替代您产品配方中部分鸡蛋的成本概览。
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