Drinking yoghurt with the best taste and mouthfeel
乳制品

天然的清爽饮用型酸奶

具有清洁标签乳制品光环的优质功能性乳清蛋白
所有市场分析人士都认同饮用型酸奶的销量在增长。但是,由于许多竞争者都在竞相争夺商店的货架空间,您需要确保产品能够脱颖而出。清洁标签乳制品配方会给您的产品带来与众不同的吸引力。

球消费者越来越多地将天然、清洁标签与更健康的选择联系在一起,许多人积极购买那些宣称天然、带有清洁标签的食品和饮料。这就是我们Arla Foods Ingredients乳制品专家致力于牛奶和乳清蛋白解决方案的原因,这些解决方案可为您的饮用型酸奶提供明显的差异化优势。

28天稳定柔滑
与以往发酵乳饮料的生产相同,我们所面临的挑战仍是在保质期内保持产品的稳定性,并最大限度地减少分层和沉淀。

我们的应用试验已发现有效的蛋白原料,可使饮用型酸奶在28天的保质期内保持稳定柔滑。

最佳味道和口感
与脱脂奶粉和果胶制成的酸奶相比,我们的解决方案可提供最佳稳定性和口感,且干涩感较轻。

乳清蛋白的味道柔和,成品中不易察觉有异味,加工时可轻松添加其他乳制品原料和糖。

若想制造带有清洁标签”、天然的清爽饮用型酸奶,请向我们的乳制品专家咨询有关Nutrilac® YQ-5215的详情。