餐前蛋白质可用于保健食品

高血糖已成为全球性健康问题。新的临床证据显示，乳清蛋白可以改善血糖水平，Arla Foods Ingredients打造出一种餐前纤维和乳清蛋白饮品概念。

关于高血糖对人类健康的影响，全球统计数字令人触目惊心。例如，全球33%的死亡相关十大危险因素中，世界卫生组织将高血糖列为第三位[1]。

众所周知，高、中、低收入群体皆易发高血糖症，通常是由于年龄、肥胖和生活中缺乏锻炼而引发的。高血糖会影响糖尿病患者，是由于他们体内无法分泌足够的胰岛素（1型），或是他们身体中胰岛素利用不佳（2型）。

2010年至2016年，全球针对血糖控制*的食品及饮料产品的复合年增长率（CAGR）增长了16.8%[2]。推动这一增长的正是由于高血糖的健康风险，同时因药物副作用众多，所以消费者普遍偏好食品而非药物。针对血糖控制的新型即饮饮品（RTD）在同一时期的复合年增长率也达到了可观的15.7％。这些血糖控制RTD产品主要关注纤维总量以及碳水化合物的血糖指数（GI）。然而，新的临床证据表明乳清蛋白对血糖控制也有积极作用。这一发现为开发含有纤维和高含量乳清蛋白的小型饮料产品提供了灵感。

餐前乳清蛋白Lacprodan ® 饮品自然改善血糖水平

结合摄入乳清蛋白和不可消化纤维对血糖控制的有益效果，Arla Foods Ingredients开发了一种餐前饮品，100毫升的低容量中含有15克Lacprodan®乳清蛋白和3克以上的纤维。

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餐前乳清饮品生产代表我们对利用均衡健康饮食调节血糖水平这种营养策略和自然疗法的建议，其可提供以下营养和健康益处：

服用后抑制血糖升[3]
高蛋白质含量（15g乳清蛋白/100mL）
高纤维（>3g/100ml）
高钙 [4]

Arla Foods Ingredients 与英国纽卡斯尔大学的研究人员合作的一项临床研究显示，二型糖尿病患者摄入15g乳清蛋白可改善血糖控制。目前已提交一篇介绍这项临床研究结果的科学论文，论文发表后可供使用。

用于改善血糖水平的餐前纤维和乳清蛋白饮品