健康食品中的磷脂和乳脂球膜
牛奶中含有大量的复合脂类和磷脂，这对儿童的大脑和认知发展过程有积极的影响。虽然营养物质对婴儿时期快速发育的大脑至关重要，但最近有关脑神经和可塑性的研究证实，良好的营养对我们一生（童年时期、青春期、成年时期和老年时期）保持最佳大脑功能都很重要。
牛乳的磷脂组成与人乳和大脑的磷脂组成非常相似。
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Arla Foods Ingredients 提供了两种独特的成分，它们提供了复合乳脂和磷脂的天然来源，适合配制一系列针对婴儿，成人和老年人的脑健康和认知益处的保健食品。
磷脂和乳脂球膜产品范围：
- Lacprodan®MFGM-10:乳清蛋白分段，具有高浓度活性蛋白和脂质，干基约为76%蛋白浓缩物