Fact-finding field studies are the starting point for new affordable food projects

地区与营养 研究

实地调查研究是新型经济实惠食品项目的起点。目的是评估建立当地供应链的条件。我们亦积极响应世界卫生组织的呼吁,就补充食品预防和治疗儿童营养不良的功效进行更多研究。

在开展经济实惠食品工作时,我们最重要的职责是确保实现每个项目的目标不会造成任何无法预见的负面影响。实地研究是获取必要见解的重要手段。

同时,我们通过提供乳清原料和专业知识,为营养研究做贡献。这些研究调查了即食补充食品中的乳清对治疗在儿童、孕妇和一般育龄妇女中出现的中度营养不良的益处。

乳制品营养价值

研究表明,牛奶等源自动物营养对营养不良儿童的正常成长发育至关重要。但是在某些地区,牛奶价格太过昂贵,或者当地家庭根本买不到牛奶。在日常食品中添加乳清原料,有助于提供触手可及的乳制品营养。

由于乳清含有必需氨基酸,与其他蛋白质来源相比,乳清具有非常高的质量。研究表明,乳清成分有利于胃肠健康、免疫健康、认知发展和表现以及过敏的治疗与预防。