Develop an affordable food strategy to meet consumer needs for volume

孟加拉

Arla Foods Ingredients发现,低收入家庭会首先选择充饥食品,而非营养食品。我们正付诸实施一项新的经济实惠食品战略。

Arla Foods Ingredients的一项研究显示,孟加拉低收入消费者首先考虑的并非营养。生活拮据时,他们的当务之急是购买最能充饥的美味食物,这样一来全家人就不必挨饿。

母亲们购物时,最关心的是食物是否能吸引孩子。

Barbara Fouchet设计并主持了这一重要群体研究,她说道:她们将孩子视为未来,孩子的健康和教育是家庭的希望。孩子们总是强迫母亲们尝试一些新产品,通常是那些他们在电视上看到的零食。

了解饮食习惯这项研究的目的是了解孟加拉最低收入人群的日常饮食习惯,以及他们如何管理预算。1.69亿人口中有超过三分之一的人每天仅靠1.25美元生活。

然而,在首都达卡,低收入一般为每天4美元左右。有30名女性参与了该项研究,她们回答了关于食物采购、营养观念以及广告对她们的影响等问题。

份量和味道是最重要的

Barbara Fouchet言明,我们的研究结果显示,若妇女们手头拮据,她们不会购买鱼类、肉类和牛奶,因为她们最看重份量和味道。如果收入有所增加,她们会购买更多乳制品和零食来取悦孩子们。

医生对妇女的营养观念影响最大,因为医生的教育背景使妇女们认为他们是值得信赖的。

包装完好的产品也会受到信任,它们往往以知名品牌出售,因而被认为是安全的。

经济实惠食品战略见解

Arla Foods Ingredients将在开发经济实惠食品战略时运用这些见解,以满足消费者对份量、口味和营养的需求。孟加拉的研究也为在低收入消费者比例较高的其他国家开展类似研究奠定了基础。

根据全球营养获取指数,食品和饮料制造商可通过为消费者提供更多营养丰富的经济实惠食品,帮助解决营养不良和饮食模式问题。负责任的营销也会影响消费者的购买选择。

Barbara Fouchet说道:我们的许多客户已经在努力改善经济实惠食品的供应。

Arla Foods Ingredients,我们想要支持这一趋势。我们的市场研究提供了关于低收入消费者需求和必需品的重要知识,因此我们可以开发出相关的营养成分解决方案。

请访问accesstonutrition.org网站以了解全球营养获取指数的更多信息。请联系ingredients@arlafoods.com以了解Arla Foods Ingredients孟加拉研究的更多信息。