Aim to establish production of affordable foods based on local raw materials

塞内加尔

塞内加尔的实地考察调查了当地乳制品市场的现状,并评估了消费者的偏好。目前正在评估利用当地原料生产经济实惠食品的条件。

播客:塞内加尔乳制品

一个人的远见及乳清合作的故事

在西非的塞内加尔,奶农是当地人口中最贫穷的群体。他们生产的牛奶大部分都被倒掉了,仅仅是因为他们没有办法储存牛奶,也没有人会买这些牛奶。

这种情况非常严重。不仅仅是这些奶农,对塞内加尔低收入家庭的孩子来说,这意味着会失去一个重要营养来源,而且儿童营养不良发病率很高。

但大约十年前,塞内加尔的情况开始发生变化。就在那时,一位富有远见的年轻兽医创建出一种牛奶收集系统,生产出一种乳制品……

收听以了解Arla Foods Ingredients与Bagoré Bathily如何合作生产乳制品,提高牛奶产量,以及如何帮助奶农提高奶牛的产奶量。

请通过foodpod丹麦播客或您的博客APP收听“塞内加尔乳制品”。