Cookies with whey ingredients for crunchy surface and chewy centre
蛋糕

曲奇

乳清原料用于生产美味有咀嚼感的松脆曲奇

曲奇应该是松脆的,食用时可闻喀嚓清脆声。它们也通常以美味有嚼劲为特征。
即使是在曲奇配方中添加少量Nutrilac®,也能改善曲奇饼干的质构和口感。我们的蛋白质也可增强饼干韧性,给予您更具嚼劲的诱人松脆产品。

添加Nutrilac®来提高曲奇饼干蛋白质含量,符合消费大趋势。您还可使用Nutrilac®代替鸡蛋,确保供应安全,同时不会影响成品质量。

优势

  • 面团易处理
  • 工艺最优化
  • 表皮松脆
  • 饱含嚼劲
  • 色泽金黄