Whey ingredients can give custard a final touch
其他烘焙产品

卡仕达酱和亮光剂

乳清原料用于最后装饰

Nutrilac®的乳化和质构功能非常适合焙烤用卡仕达酱和亮光剂的制作。
卡仕达酱口味丰富,质地柔滑,奶香可口,将深受消费者喜爱。Nutrilac®还可提高烘焙稳定性,使得成品质地均匀。

Nutrilac®可代替鸡蛋添加至亮光剂中,来提升牛角面包和酥皮点心的光泽度。烘焙产品的外表色泽金黄,持久光泽极其诱人。

优势

卡仕达酱

  • 蓬松度更佳
  • 奶油感强
  • 烘焙稳定
  • 粘性较低

亮光剂

  • 不含鸡蛋
  • 色泽均匀金黄
  • 光泽持久