Lemon pie with Nutrilac whey protein as egg replacement
烘焙

鸡蛋替代品 无风险

还孤注一掷?Nutrilac®保护您。

若能将风险降到最低,还可控制蛋糕品牌的成本和质量,岂不快哉?用Nutrilac®乳清蛋白替代产品配方中50%的鸡蛋,这实际上是可行的。

我们的替代鸡蛋系列产品可为您带来显著的商业优势:

  • 更好地控制原材料成本
  • 提高保质期内产品新鲜度
  • 稳定加工=减少浪费

感官评估显示,Nutrilac®还可提高产品质量,如提升蛋糕的新鲜度和湿润口感。

欲了解更多信息,请观看视频,下载我们的白皮书。