Simplify the production process for mascarpone and ricotta with Nutrilac
奶酪

马斯卡彭奶酪与乳清干酪

更易烹调的奶酪,佐餐最爱

意大利特产奶酪已成为流行的烹饪原料,广泛应用于比萨饼、意大利面食以及提拉米苏和奶酪蛋糕等甜点的制作。但是马斯卡彭奶酪和乳清干酪这类奶酪的生产非常复杂。传统制法需要特殊设备,还会产生大量的副产物酸性乳清。

Arla Foods Ingredients,我们开发出Nutrilac®蛋白质系统,简化了生产工艺,因此可更快、更轻松地生产马斯卡彭奶酪和乳清干酪——100%的产出率和恰到好处的质量适合各种烹饪用途。

每批产品享有同样的优势:

  • 充分利用牛奶原料,获得100%产出
  • 更加快速、轻松和高效的生产工艺
  • 热灌装为产品提供长期稳定的保质期
  • 值得期待的柔滑质地与牛奶口感