中国乳制品创造奇迹

中国人爱酸奶。Arla对六大城市消费者进行了调查,多达84%的成年人和92%的儿童每周至少喝一次酸奶。预计到2022年,中国将取代美国成为全球最大的酸奶市场,这意味着从现在起每年的平均增长率为15%

对于酸奶制造商来说,这是在中国推出新产品的最佳时机。可以将挑战和机遇归结为一点:强化酸奶作为健康、天然、饱腹感强零食的形象。 

Arla Foods Ingredients可以帮助你实现这一点。 

驱动因素和障碍并存 

Arla研究发现,中国酸奶品主要分为常温、水果和无味。阻碍更高消费的障碍是,消费者认为酸奶是一种增肥、高糖产品,难以消化,缺乏诱人口味和质地。父母为孩子选购酸奶时也会考虑食品安全问题。 

天然侧重点 

为满足消费者期望和带动销售,生产商应注重天然成分,确保产品的新鲜口味,消费者认为这些产品是健康、饱腹感强的方便零食。 

我们的乳品专家测试了Nutrilac®蛋白质,应用一系列鼓舞人心的概念,满足以下所有需求:skyr、高蛋白、常温。 

我们认为这些概念市场潜力巨大。点击以下链接了解更多信息。 

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