Nutrilac whey proteins can contribute to delicious creamy products with low calories
新鲜乳制品

低卡酸奶 低卡路里

肥胖症的增长推动低热量乳制品的高需求

全球有14亿人超重,其中5亿人肥胖。该数量预计还会增加。其中一个主要原因是,加工食品和高脂肪食品越来越便宜,而健康食品愈加昂贵

这促进了消费者追求健康的潮流,消费者越来越了解有益于健康和外形的产品。越来越多的消费者去食品杂货店购物时,被那些宣传低卡路里和低脂肪的产品吸引,特别是低卡酸奶这种健康食品,正在逐渐普及。

消费者需要含有蛋白质和纤维的健康产品

全球48%的消费者通过饮食和运动来积极控制体重。该趋势很明显:消费者正在寻求富含蛋白质和纤维的健康食品,以延长饱腹感。

Arla Foods Ingredients合作生产酸奶,您可利用我们的高饱腹感低卡酸奶解决方案,参与到体重控制这一全球第二大健康趋势中。

我们的高饱腹感低卡乳制品解决方案

您可利用我们的低卡新鲜乳制品解决方案,生产出每100克低于20卡路里的低卡饮用型酸奶或每10036卡路里的搅拌型酸奶,同时不会损失奶油般的柔滑口感。

对于高饱腹感类产品,您可生产一种含有2%纤维和5.8%蛋白质的搅拌型酸奶,每100克含47卡路里,或者一种含有2%纤维和4.4%蛋白质的饮用型酸奶,每100克仅含37卡路里。

由于Nutrilac®的水结合能力和纯净口感,我们的蛋白质有助于乳制品保持较低卡路里含量的同事保持完美的口感。