Hydrolysate production with strict quality and safety standards
能力

规模与质量并重

水解物生产的最严格质量和安全标准

水解物能够优化乳制品,有利于消费者的健康和安全,它应该具有经科学证明的功效、极好的微生物水平、出色的溶解性和均一的品质,还有世界一流的生产设备。

2016年,Arla Foods Ingredients建成全球最先进的水解物工厂并投入使用。工厂位于丹麦,耗资4000万欧元,每年可生产约4000吨优质乳清水解物和酪蛋白水解物。工厂拥有最先进的生产技术和试验设备、分析实验室和研发设施,符合甚至超过业界最严格的质量和安全标准。

新工厂有250名员工昼夜轮班工作,为全球客户生产80多种不同蛋白质原料和25种乳糖原料,可满足乳制品和许多其他应用领域对乳清蛋白日益增长的需求。然而,我们要强调的并非设施规模,而是确保产品纯度和安全性的最高标准。

例如,乳清原料坚持到货取样测试pH值和硝酸盐含量、温度,立即分析化学成分,并送样至工厂实验室进行微生物检测。所有原料经检查方可进入下一工序,同时追踪整个生产过程。

医院手术室级别的卫生标准

产品在单独生产区域进行加工,在个别区域,尽管面积是医院手术室的150多倍,但其卫生程度完全可以与医院手术室相媲美。最终成品自动装袋,不与人或未经过滤的空气接触。

对于包括乳制品制造商在内的所有客户来说,我们的新生产工厂可确保安全可靠地供应全球最优质的乳清蛋白和功能性解决方案。

Arla Foods Ingredients位于丹麦和阿根廷的乳制品应用中心怎样为您的产品和生产实践服务?以丹麦中心为例,这里聚集了30多名乳制品专家,在加入公司以前,他们都有食品行业工作经历,持有食品技术资格证书。中心拥有极其精良齐全的试验设备,专门用于模拟酸奶、冰淇淋、奶酪与蛋白饮料等各种产品的大生产工艺。

快速试验

我们可以和您在我们的应用中心、您的中试工厂或直接在生产线上开展合作,我们应用中心专门定制的设备具备极高产能,可在一天内进行多次试验。事实上,我们每年要进行5000多次这样的试验。大量的研究学习只为让我们的客户受益。

专业的技术服务和深度的应用知识相结合是无可比拟的优势,需要大量的资金和运营投资。但是,这种高质量的应用中心可确保最终研究成果值得乳制品制造商信赖,更加顺利快捷地将配方和工艺参数应用到您的生产线生产中。

全球性的启发

世界各地的乳制品多种多样,我们非常熟悉这些产品。我们的应用专家足迹遍布全球,与不同地域的乳制品制造商和其他供应链合作伙伴分享专业知识。例如,我们因此能够展示可供选择的加工方式,提出的新概念,可能成就客户未来的超级畅销品。

我们准备投入所有资源,为您的业务服务。请立即联系我们,了解我们如何帮助您解决挑战、发掘新机会。