α-乳白蛋白——用于氧化应激管理
乳清蛋白富含必需氨基酸和条件必需氨基酸，是母乳中的主要蛋白质。它适用于各种医疗营养应用，如UHT饮料、蛋白棒和粉剂。

α-乳白蛋白是色氨酸和半胱氨酸的丰富来源。在这两种物质中，半胱氨酸是谷胱甘肽（GSH）形成的限制性氨基酸，而谷胱甘肽（GSH）是一种抗氧化剂，能最大限度地减少人体的氧化应激。

实验和临床研究中越来越多的证据表明氧化应激在两种类型糖尿病的发展中都起着重要作用。在糖尿病中，自由基通过葡萄糖氧化、蛋白质的非酶糖基化以及随后糖基化蛋白质的氧化降解而不成比例地形成。自由基的异常高水平和抗氧化剂防御机制的同时下降会导致细胞器和酶的破坏、脂质过氧化作用的增强和胰岛素抵抗的发展。氧化应激的后果可进一步导致糖尿病并发症的产生。

其他潜在的应用领域是有助于放松和睡眠。

产品系列：

• Lacprodan® ALPHA-10：乳清蛋白组分含至少43%的α-乳白蛋白和和高含量的色氨酸、半胱氨酸以及干基88%的浓缩蛋白     
• Lacprodan® ALPHA-20：乳清蛋白组分含至少60%的α-乳白蛋白和高含量的色氨酸、半胱氨酸以及干基91%的分离蛋白