天然的味道和质地是良好性能的一部分
乳清是运动员的首选蛋白源,其表现主要依赖于强壮的肌肉生长和快速的肌肉恢复。除此之外,它还拥有天然诱人的口味和质地。
如今,越来越多的消费者寻求更简单、无添加剂的食品。在美国的一项市场调查中,超过四分之一的消费者表示,在购买营养或功能性食品(如饮料、混合饮料或蛋白棒)时,他们不喜欢人工添加成分。五分之一的人希望购买非转基因产品[1]。
在欧洲和世界其他重要的运动营养品市场,清洁食品的趋势很明显[2]。
感官愉悦
除提供优质蛋白质之外,乳清蛋白解决方案还能为运动营养品制造商做些什么呢?
Arla Foods Ingredients应用专家一如既往可轻松获得一系列试验结果。这些实验结果证明清洁乳清解决方案所提供的感官质量,使消费者能够轻松愉悦的享受营养棒和饮料。
例如,营养棒不再变得坚硬,可在整个保质期内保持柔软细嫩。而即饮乳清蛋白运动饮料像水一样晶莹剔透、清新爽口,在瓶中不会随着时间的推移而变得黏稠或分离。
来源纯净
我们将确保来源纯净作为优先考虑事项,保证所用乳清不含任何杂质。这就是为什么我们所有的乳清都选自食草牛牛乳[3],因为它不含激素、转基因、抗生素和农药。我们所有的运动营养成分均经过犹太和清真食品认证。
1英敏特市场调查
2Innovadatabase.com
3在牧草生长和营养价值不足时期,牧民可以给奶牛喂食含有草叶的补充饲料,如青贮饲料或干草。我们也会给奶牛喂食谷物,以确保其健康。只能给奶牛喂食符合相关法律要求的饲料。我们认为以上所述与美国农业部对草/饲料的规定完全一致。