新型水解乳清蛋白——同等功效，无苦味

品味不凡

为您介绍我们的新型水解乳清蛋白Lacprodan®Hydro.PowerPro，与水解乳清蛋白具有同等功效，但无苦味！众所周知，乳清蛋白水解会产生苦味，而这在传统的乳清分离蛋白或浓缩蛋白中未曾发现。当今消费者渴望获得口感极佳的功能性产品，而水解乳清蛋白由于口味上的难题很难进入市场。现在，Lacprodan®HYDRO.PowerPro使生产美味的速效蛋白质产品成为可能！

经证明，Arla Foods Ingredients的新一代充分水解乳清蛋白（水解度范围为21-27%），与目前市场上水解度相似的水解乳清蛋白相比，苦味减少50%⁸。

加快肌肉恢复

水解乳清蛋白以更易于吸收的形式提供乳清的优越功效，使肌肉更快地获取氨基酸，而氨基酸是蛋白质的基本组成部分。

科学研究结果表明，摄入水解乳清蛋白后，血液中氨基酸水平达到峰值所需的时间的确比完整乳清蛋白快30分钟^1-2。

不同蛋白质引起的血液中氨基酸表现²

几项研究已证明水解乳清蛋白的积极功效，表明当运动员在剧烈运动后饮用水解乳清蛋白，其恢复能力可得到改善3-6。

这些研究成果推动了运动营养产品中水解乳清蛋白市场需求的增长。

水解乳清蛋白产品全球发布量⁷

Lacprodan®HYDRO.PowerPro非常适合用于生产奶昔和即饮型蛋白饮品。它符合产品成功发布的所有条件。Lacprodan®Hydro.PowerPro这种欧洲制造的脱脂100%乳清蛋白原料，不含任何添加剂，经清真食品和犹太食品认证，是非转基因/无转基因产品*。

参考文献

1. King DG, et al. Am J Clin Nutr. 2018;107(4):550-557.
2. Morifuji M, et al. J Agric food Chem. 2010,58(15):8788-8797.
3. Buckley JD, et al. J Sci Med Sport. 2010;13(1):178-181. 
4. Cooke MB, et al. J Int Soc Sports Nutr. 2010;7:1-9.
5. Lollo Int Dairy J. 2014;34(1):19-24.
6. Brown MA, et al. Appl Physiol Nutr Metab. 2017:apnm-2017-0412.
7. Innova Database 2019.
8. Based on blinded sensory evalutations.

* 根据欧盟的转基因食品和饲料条例（EC）1829/2003和欧盟条例（EC）1830/2003