添加乳清原料的辅食可促进健康发育
当母乳已不足以满足婴儿的营养需求时，应在婴儿饮食中添加辅食。从纯母乳喂养过渡到日常食物期间的喂养称为辅食喂养，一般在4-6个月至18-24个月1，2。
在2010-2016年期间，辅食产品数量*迅速增加，复合年增长率（CAGR）达到37%3。因为人们逐渐认识到这一阶段对婴儿健康发育的重要性，婴配粉制造商和食品公司推出了越来越多的辅食食品。在这个快速发展的市场，差异化是关键，为推出具有附加营养价值的产品创造了机会。
营养丰富的辅食可填补“常规”食品与高营养母乳的差距。Arla Foods Ingredients提供优质乳清原料，可添加到辅食中改善其营养状况，为婴儿发育提供最佳支持。
Arla Foods Ingredients对富含营养的辅食产品的建议
Arla Foods Ingredients的应用专家已开发出一系列产品，为婴配粉制造商和食品公司向市场推出高营养辅食提供了灵感。虽然市场上已经存在此类产品形式，但是我们的高营养产品种类变化将是辅食货架上的一项创新。例如，我们开发了添加有Alpha-乳清(白)蛋白的优质蛋白质的奶昔，有利于健康成长。此外一种添加了水解乳清蛋白，口感柔滑的美味燕麦粥，可促进舒适效应。这只是众多辅食产品中符合感官味觉和膳食需求的两个案例，婴配粉生产商和食品公司可在我们的专家团队支持下上市此类产品。
我们推荐的富含营养的辅食原料：
- Alpha-乳清(白)蛋白是母乳中含量最丰富的蛋白质，经证明在生命早期营养中起着重要作用。Lacprodan®ALPHA-10含有丰富的富含必需氨基酸的Alpha-乳清(白)蛋白。预临床和临床研究已证明，婴配粉中添加Alpha-乳清(白)蛋白有利于婴儿健康成长4、增强保护5，6、促进肠道健康5，6，提高舒适度7。
- 水解乳清蛋白（预消化蛋白质），如Lacprodan®DI-3071，是一种易于消化的乳清蛋白，适合婴儿尚未完全成熟的胃肠道系统，因此有助于提升婴儿舒适感。此外，含有水解蛋白的辅食，如Peptigen®IF-3080，可延长婴儿摄入水解蛋白的时间，经证明可降低蛋白质的潜在过敏性。喂养婴儿含有Peptigen®IF-3080的婴配粉8，9 体现出与母乳喂养类似的特异性皮炎水平。
- 钙（Ca）、磷（P）和镁（Mg）都是骨骼和牙齿健康发育的必需营养素。Capolac®是一种乳矿物盐，牛乳钙含量高（>24%），磷含量最低为10%，镁含量最低为0.7%。Capolac®具有最优的钙：磷比例，其对钙的吸收很重要，磷酸钙的结构与骨骼和牙齿相似10。青春期前女孩补充Capolac®，对其骨量的增长具有长期促进作用11，12。
- 乳清蛋白是一种高质的复合蛋白源。Lacprodan®浓缩乳清蛋白富含促进婴儿健康成长的必需氨基酸。Arla Foods Ingredients提供一系列浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白，具有不同的的蛋白质浓度和乳糖含量。
- Lacprodan®MFGM-10具有独特的蛋白质和脂质组成，其成分包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、鞘磷脂和神经节苷脂等磷脂。一项临床研究表明，与普通婴配粉相比，添加Lacprodan®MFGM-10的婴配粉可显著改善配方奶粉喂养婴儿一岁时的认知发展13。临床证明喂养添加Lacprodan®MFGM-10的辅食可显著降低腹泻的发生率14。
相关产品：
Lacprodan®ALPHA-10, Lacprodan® DI-3071, Peptigen® IF-3080, Capolac® and Lacprodan® whey protein concentrate.
Arla Foods Ingredients 响应世界卫生组织的建议，即婴儿出生后的前六个月内进行纯母乳喂养，持续喂养到婴儿两岁或两岁以上，并辅以营养均衡的辅食喂养。
外部链接：
世界卫生组织补充喂养.
*产品发布已从Innova数据库的搜索结果中提取婴儿谷类食品和饼干、婴儿饮品和婴儿餐类别，并加以调整以排除专门面向幼儿的产品。
参考文献：
1.www.who.int/nutrition/topics/complementary_feeding
2. Fewtrell et al. 2017. JPGN. 64, 119-132
3. Innova Market Insights, 2017
4. Sandström et al. 2008. Am. J. Clin. Nutr. 87, 921–928
5. Brück et al. 2003. J. Pediatr. Gastr. Nutr. 37, 273–80
6. Brück et al. 2006. FEMS. Microbiol. Lett. 259, 158–62.
7. Dupont et al. 2010. Eur. J. Clin. Nutr. 64, 765–767
8. Nentwich et al. 2003. Klin. Pediatr. 215, 275-279
9. Nentwich et al. 2009. Klin. Pediatr. 221, 78-82
10. Trinkunaite-Felsen et al. 2012. Chemija. 23, 76–85
11 Bonjour et al. 1997. J. Clin. Invest. 99: 1287-1294
12. Bonjour et al. 2001. Lancet. 358: 1208-1212
13. Timby et al. 2014. Am J Clin Nutr doi: 90: 860-868
14. Zavaleta et al. 2011. J Pediatr Gastroenterol Nutr 53:561-568.
