促进婴儿认知发育和肠胃健康
母乳是一种独特的复合型营养来源，能够满足婴儿的发育需求。观察性研究表明，早期营养不但影响短期健康，同时也具有长远效应。相比母乳喂养，配方奶粉喂养的婴儿超重风险更高，在出生第一年发生感染的概率更高，认知能力偏低。因此，认识并探索母乳的基本成分对于为配方奶粉喂养的婴儿制定最佳营养策略以缩小母乳和婴配粉之间的功能差距至关重要。
与母乳的一个重要差距是婴配粉中所用脂肪。二十世纪中期以来，植物油逐渐取代了乳脂，但是理想状况是这两种脂肪源都应存在。因此，当下普通婴配粉中要么脂肪浓度低，要么完全缺乏乳脂中的生物重要组成部分，如乳脂球膜（MFGM）。
双层磷脂膜包围乳脂球，磷脂膜包含特定的膜蛋白。这些磷脂和蛋白质成分在牛乳中的浓度比在母乳中低很多，这些磷脂和膜蛋白在婴儿营养和发育中可发挥多种作用。
图1：乳脂肪球（左），放大乳脂肪球膜层（右）
Arla Foods Ingredients 研发了适用于婴儿营养的Lacprodan®MFGM-10，其含有独特的蛋白质和脂质结构，包括乳铁蛋白、免疫球蛋白、唾液酸、磷脂和神经节苷脂等化合物。
磷脂和神经节苷脂是神经元和认知发育的重要组成部分。婴配粉中添加Lacprodan®MFGM-10，可使其磷脂组成更接近母乳水平。临床研究表明，与普通婴配粉相比，添加lacprodan®MFGM-10的婴配粉可有效提高婴儿在一岁时的认知水平。添加Lacprodan®MFGM-10婴配粉喂养的婴儿，与母乳喂养的婴儿认知能力相似。这表明，在婴配粉中添加Lacprodan®MFGM-10可缩小母乳喂养与配方奶粉喂养婴儿在认知发育方面的差距。
此外，Lacprodan®MFGM-10中的独特成分有助于增强对肠源性感染的抗病毒和抑菌机制。临床研究表明，富含Lacprodan®MFGM-10的辅食可显著降低6个月大婴儿腹泻的发生率，而且可以普遍抑制致病菌。Lacprodan®MFGM-10还可减少出血性腹泻的发生。最后，该研究还表明添加lacprodan®MFGM-10的婴配粉可降低婴儿患急性中耳炎和发烧的风险，并对肺炎球菌疫苗的体液反应具有免疫调节作用。
Lacprodan®MFGM-10的健康益处：
- 经临床证实能够支持大脑发育
- 减少腹泻发生率，降低腹泻严重程度
- 促进肠道成熟和形成健康微生物群
- 降低患急性中耳炎的风险，减少解热药物的使用，具有免疫调节作用
“通过专业设计提供卓越品质”：Lacprodan® Premium MFGM-10
Lacprodan® Premium ALPHA-10专为干混工艺婴儿配方奶粉而设计。这款原料是按照最高食品安全标准生产的，不含阪崎肠杆菌（Cronobacter sakazakii），这是一种可导致婴儿严重感染的细菌。通过这种方式，您可以在不影响食品安全或质量的情况下降低生产成本。它还为您提供了在一种基础粉末之上进行多款配方生产的灵活性。
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所获奖项
Lacprodan® MFGM-10 荣获2020 NutraIngredients Awards 婴儿营养类别 “年度原料''奖
主图：乳脂球膜的艺术解读
