利用乳清蛋白探索您的竞争优势
烘焙行业的乳清蛋白解决方案
功能性乳清蛋白以有力的“清洁标签”的方式来提高烘焙产品的质量——特别是蛋糕产品——且无需改变您整个产品的设置。
Nutrilac®将重新定义您的烘焙产品
利用我们的Nutrilac®蛋白质解决方案取代鸡蛋, 提升您的烘焙产品的质地, 蓬松度, 湿润口感和新鲜度。我们还可支持 无麸质生产 ，满足您对提高蛋白质或钙含量的需求。
Variolac将有助于优化乳制品固体
使用 Variolac 乳清渗透粉代替昂贵的乳固体，可为您的烘焙产品提供可口的牛奶味道和优良的粉末特性。
无论您的目标是什么，我们都将竭诚为您服务。我们可提供设备齐全的试验中心和技术熟练的应用专家，这些专家可将食品技术专业知识运用到实际的烘焙生产中。
解决方案 & 功能
产品 & 市场见解
乳清解决方案是您烘焙品牌的最佳选择吗？
鸡蛋是大多数蛋糕配方中的传统配料。然而，当鸡蛋供应出现波动时，您该如何控制蛋糕产品的成本和质量呢？
在Arla Foods Ingredients应用中心，我们试验了定制的乳清基解决方案，用于替代蛋糕和其他烘焙产品中的鸡蛋。
我们的目标是为您的烘焙产品提供丰富的口感和质构、良好的保鲜特性和更健康的营养成分，以满足全球不同市场消费者的需求。
我们的烘焙产品和市场见解分享了我们的技术和感官分析的结果，并给出了使用我们的原料替代您产品配方中部分鸡蛋的成本概览。
