利用乳清蛋白探索您的竞争优势

烘焙行业的乳清蛋白解决方案
功能性乳清蛋白以有力的清洁标签”的方式来提高烘焙产品的质量——特别是蛋糕产品——且无需改变您整个产品的设置。

Nutrilac®将重新定义您的烘焙产品
利用我们的Nutrilac®
蛋白质解决方案取代鸡蛋, 提升您的烘焙产品的质地蓬松度, 湿润口感和新鲜度。我们还可支持 无麸质生产 ,满足您对提高蛋白质或钙含量的需求。

Variolac将有助于优化乳制品固体
使用 Variolac 乳清渗透粉代替昂贵的乳固体,可为您的烘焙产品提供可口的牛奶味道和优良的粉末特性。

无论您的目标是什么,我们都将竭诚为您服务。我们可提供设备齐全的试验中心和技术熟练的应用专家,这些专家可将食品技术专业知识运用到实际的烘焙生产中。

利用乳清蛋白探索您的竞争优势

解决方案 & 功能

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烘焙产品类别

产品 & 市场见解

产品 & 市场见解

乳清解决方案是您烘焙品牌的最佳选择吗?

鸡蛋是大多数蛋糕配方中的传统配料。然而,当鸡蛋供应出现波动时,您该如何控制蛋糕产品的成本和质量呢?

Arla Foods Ingredients应用中心,我们试验了定制的乳清基解决方案,用于替代蛋糕和其他烘焙产品中的鸡蛋。

我们的目标是为您的烘焙产品提供丰富的口感和质构、良好的保鲜特性和更健康的营养成分,以满足全球不同市场消费者的需求。

我们的烘焙产品和市场见解分享了我们的技术和感官分析的结果,并给出了使用我们的原料替代您产品配方中部分鸡蛋的成本概览。

乳清解决方案是您烘焙品牌的最佳选择吗?

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Lene Hald Pedersen
Lene Hald Pedersen 高级产品类别经理
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