β-乳球蛋白（BLG）—— 更多乳清蛋白中强有效的成分
我们的β-乳球蛋白（BLG）通过结晶工艺获得前所未有的纯度。与市售蛋白质相比，其亮氨酸含量高出45%，必需氨基酸含量高出26%，支链氨基酸含量高出40% [1]——这使它成为肌肉生长与维持的强有效蛋白源。
lacprodan® BLG-100可提供：
- 绝佳的口感
- 零脂肪
- 零乳糖
- 零苦味
- 温度的灵活性
- pH值灵活性
- 在溶液中保持透明
Lacprodan® BLG-100 非常适用于清澈透明的即饮型产品（RTD）、冲泡型蛋白粉解决方案或可提供强效蛋白质含量高达23%的功能性蛋白浓缩饮料。
Lacprodan® BLG-100 经过犹太洁食和清真认证。
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β-乳球蛋白（BLG）产品系列：
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Breakthrough Award
Lacprodan® BLG-100 is the proud winner of the ADPI 2022 Breakthrough Award in the category Dairy Ingredient Innovation. 
1. Gorissen et al 2018
