β-乳球蛋白(BLG)

β-乳球蛋白(BLG)

β-乳球蛋白(BLG)—— 更多乳清蛋白中强有效的成分

Lacprodan® BLG-100 是一种源自乳清的β-乳球蛋白,其必需氨基酸含量(包括支链氨基酸)比常规乳清更高。其中,Lacprodan® BLG-100 的亮氨酸含量尤为出众,已有文献证明亮氨酸有助于肌肉的维持与增长1
 
lacprodan® BLG-100可提供:
  • 绝佳的口感
  • 零脂肪
  • 零乳糖
  • 零苦味
  • 温度的灵活性
  • pH值灵活性
  • 在溶液中保持透明

Lacprodan® BLG-100 非常适用于清澈透明的即饮型产品(RTD)、冲泡型蛋白粉解决方案或可提供强效蛋白质含量高达23%的功能性蛋白浓缩饮料。

Lacprodan® BLG-100 经过犹太洁食和清真认证。

 

β-乳球蛋白(BLG)产品系列:


了解更多关于BLG的信息,请点击 此处.

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突破奖 
Lacprodan® BLG-100 荣获2022年ADPI乳制品成分创新类突破奖。

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1. Katsanos et al. 2006, Atherton et al. 2017

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