健康食品中的磷脂
牛奶中含有多种复合脂质与磷脂，在脑部发育和认知功能方面发挥着重要作用。这些营养成分在婴幼儿时期尤为重要，同时也有助于在人生各阶段维持良好的脑健康，覆盖儿童、青少年、成年及老年全生命周期。
牛奶中的磷脂组成与母乳、人脑中的磷脂组分相近1,2，是磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、鞘磷脂等关键成分的天然来源。
助力大脑发育
儿童与青少年时期的大脑发育，对学习能力与认知表现十分重要。磷脂与鞘磷脂天然存在于乳脂肪球膜（MFGM）中，是构成细胞膜的核心组分，对大脑结构与功能维持至关重要。它们还参与脑部神经信号传递，有助于提升社交能力与认知发育水平3。
Nutrilac® MFGM是乳源磷脂与鞘磷脂的天然原料，这些成分对于脑部健康发育和认知功能至关重要。
阿拉食品原料提供一款特色原料，是乳源复合脂质与磷脂的天然来源，适用于开发面向婴幼儿、儿童、成人及老年人，关注大脑健康和认知功能的多种健康食品。
磷脂产品范围
1. Garcia et al. 2012. Food Chemistry 135(3), 1777-1783
2. Svennerholm 1968. Journal of lipid research 9(5), 570-579
3. Kanellopoulos et al. 2023. Nutrients, 15(17):3754
