丰富蛋白，畅享全天美味
乳清是高蛋白乳制品的优质蛋白质来源。依托我们的乳清蛋白解决方案和专业经验，您可以为酸奶、乳品甜点、饮料和冰淇淋提升蛋白质含量，同时兼顾产品的质构、风味和稳定性。
乳制品中强化蛋白质仍然是一个重要的消费趋势。消费者在一天中的不同时段会需要不同类型的产品，因此，产品中添加的蛋白质也需要满足不同的需求。
我们的微粒化乳清蛋白Nutrilac® ProteinBoost系列，包括 Nutrilac® FO-7875 和 Nutrilac® YO-8075，可作为食品和饮料配料，帮助提升蛋白质含量，同时保持适宜的质构与风味。借助我们的解决方案，产品开发者能够进一步提高蛋白质水平，并更好地兼顾质构、风味和稳定性。
从奶油感到清爽口感
很多富含蛋白质的乳制品通常脂肪含量较低，口感偏干涩，因此需要选择能保持口感细腻、有奶油感的蛋白质原料。而在高蛋白饮料中，产品开发者可能希望实现类似果汁般清爽轻盈的口感。
我们的秘诀在于，筛选能够适应不同温度和pH条件的乳清蛋白组分——这两个参数对于终产品的品质至关重要。因此，无论您生产酸奶、乳品甜点、饮料还是冰淇淋，都可以据此开发适合早餐、午餐及全天不同时段享用的蛋白质强化产品，更好地满足消费者对产品口感和体验的需求。
营养宣称（适用于欧盟市场）
根据欧盟相关法规，在产品配方达到相应条件的前提下，采用我们的蛋白质原料，可支持以下产品使用“蛋白质来源”或“高蛋白”等营养声称：
- 口感顺滑、醇厚的酸奶、夸克或冰岛酸奶
- 保质期稳定的爽口乳制品饮料
- 美味的冰淇淋和冷冻甜点
- 乳品类运动营养产品，其中乳清常作为优选的蛋白质来源
