对于喜爱高蛋白乳制品零食的消费者而言，天然健康的冰岛酸奶skyr是一种绝佳选择。那么，若将超滤生产的冰岛酸奶中标准蛋白质含量由10%提高至18%，来满足日益增长的蛋白质需求，将会怎样呢？
在Arla Foods Ingredients，我们的Nutrilac®乳清蛋白可以做到这一点，而不会影响加工效率或最终成品的粘稠度。
这种超级冰岛酸奶 “Super Skyr”，奶油感强，具有发酵乳的所有营养，且十分便携，一小份150克酸奶即可提供27克蛋白质。
下载我们的资料，向我们寻求样品、配方和应用支持。