纵享半脂冰淇淋
您是否有意选购低脂冰淇淋？我们的Nutrilac®乳清蛋白方案，可以降低冰淇淋中50%的脂肪含量，同时保持冰淇淋的奶油口感和结构稳定性。
秘诀就在于我们的功能性乳清蛋白中。通过模拟脂肪分子，乳清蛋白可重塑冰淇淋的质构和口感，使消费者几乎无法品尝出其中的区别。
稳定的冰淇淋工艺
在冰淇淋老化过程中，Nutrilac®在脂肪不稳定的状态中发挥了积极作用，强化了冰淇淋结构。然后只需简单搅拌凝冻，便能获得恰到好处的膨胀率和奶油感，以及我们的原料带来的浓醇的乳制品味道。
我们的蛋白在以奶油或植物油为原料的配方中均可使用，可轻易适应不同地区的偏好。
最终成品
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Volac Whey Nutrition and Arla Foods Ingredients have joined forces to better meet
the evolving needs of manufacturers and consumers, especially in sports nutrition.
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