变废为食项目利用乳品生产侧流

巴基斯坦正在开展一项“变废为食”合作计划，利用奶酪乳制品厂的乳清侧流，将营养丰富、价格合理的饮料推向市场。

乳清与废水一起排放，不仅会浪费昂贵的原材料，还会对环境造成严重危害。据估计，每年有超过4000万升乳清被丢弃。

阿拉食品原料集团正在与当地乳品厂, GAIN and the SUN Business Network合作，开发一种有吸引力的健康乳清饮料配方。

该配方旨在满足营养不良儿童和年轻女性的需求，这是巴基斯坦的一个重要目标群体，巴基斯坦超过20%的人口生活在贫困当中。

丹麦的发展合作公司Danida已提供资金，帮助将乳清饮料推向市场。我们的合作伙伴在视频中对该项目进行了更详细地介绍。