推进伙伴关系 改善营养不良
开发和分享可持续食品供应链新模式的伙伴关系是我们提供平价营养工作的核心。在这方面，我们正在与非政府组织、政府组织、科研院所和其他公司进行合作。
这些公私合作项目的关注重点毫不动摇，就是要促进实现平价食品在发展中国家商业可行的本地化生产。每个项目的核心任务都是：减轻营养不良负担及其对儿童和年轻母亲的影响。透彻了解当地环境和需求是每个项目的重要起点。同样重要的是，我们必须对我们的企业行为以及造成意外伤害的风险进行持续评估。
2021年，我们回顾反思，基于三大支柱制定了负责任商业行为（RBC）新框架：减轻负面影响和风险；创造积极影响；将负责任商业行为整合到所有生产经营活动中。
今天，人们对平价营养伙伴关系兴趣日益浓厚，我们经常会受邀分享我们的最佳实践经验，此类经验也是我们负责任商业行为框架的支柱。
从我们参与项目开始，全球改善营养联盟（GAIN）和DanChurchAid就是我们非常密切的合作伙伴。我们共同开发和存档记录的商业模式可以通过扩大业务协作网（SUN）进行访问。
向坦桑尼亚和巴基斯坦传授知识
全球改善营养联盟在埃塞俄比亚开展的获得更好乳制品项目是我们作为全球改善营养联盟北欧伙伴关系成员的第一个项目。2021年底时，丹麦国际开发署同意为该项目再提供两年资助。项目合作伙伴目前正在深化研究，以提高牛奶利用率，减少食品废弃物，并为生产平价乳制品设计更加环保的商业模式。
我们仍然在与全球改善营养联盟合作，将我们的知识从埃塞俄比亚转移到坦桑尼亚和巴基斯坦的新项目中。
在坦桑尼亚，我们正在帮助一家乳品厂充分利用现有牛奶，其目的是开发一种价格合理的酸奶，使更多的消费者能够获得乳制品营养素。目前正在进行小规模试点试验，以完善乳品质地。预计将在2023年支持该乳品厂开展商业规模生产试验。
巴基斯坦项目的重点是，建立将奶酪生产中的乳清侧流转化为平价营养的新商业模式。在此，我们正在与四家乳品厂合作开发一种酸化乳清饮料，作为传统软饮的替代品。
研发气候适应型鹰嘴豆饼干
来自阿拉食品原料集团和诺维信的烘焙专家于2月访问了埃塞俄比亚，对价格实惠、富含蛋白质的饼干配方进行优化设计，并对负责在亚的斯亚贝巴的Moya Foods Complex生产该饼干的团队进行培训。
这种饼干是一个为期两年的项目结出的硕果，该项目旨在利用当地小农种植的富含营养的鹰嘴豆，建立一条适应气候变化的食品供应链。资金由P4G提供，P4G是一个支持旨在加速可持续发展公私伙伴关系的全球论坛。项目结束时，我们与DanChurchAid、Bopinc和其他合作伙伴一起参加了P4G举办的网上圆桌会议，分享经验，并讨论应对全球粮食危机的解决方案。
打造木瓜废弃物价值链
木瓜和芒果等主要水果作物很容易变质，每年都会浪费大量富含维生素的水果。
在埃塞俄比亚，我们正在与全球改善营养联盟合作，将废弃的木瓜果实变成低收入家庭营养丰富且价格合理的小吃棒，其目标是建立水果加工价值链，减少营养不良，创造就业机会，减少木瓜收获后的损失。
11月份，我们邀请全球改善营养联盟和Theday农业实业公司到我们丹麦应用中心完善配方设计，参加相关培训课程。Theday将在亚的斯亚贝巴的工厂使用最终确定的配方生产这种木瓜棒，将木瓜果肉与牛奶和乳清成分相结合，以提高蛋白质含量。其他几家埃塞俄比亚公司也参与了该项目，包括一家农业工程企业。丹麦工业联合会和亚的斯亚贝巴商会正在与埃塞俄比亚商业协会合作，为这种商业模式创造有利环境。
丹尼达（Danida）市场开发合作伙伴计划正在为该项目提供资金支持。
借用循环经济原理 实现乳品废弃物循环利用
肯尼亚乳品厂每年加工6.34亿升牛奶，但其中大部分会在生产侧流中流失。VALORISE项目正在研究如何应用循环生物经济原理减少浪费，并帮助乳品企业实现业务多样化。
作为该合作研究项目的合作伙伴，我们将对侧流情况进行研究，并确定潜在的产品开发机会。
VALORISE是由罗斯基勒大学领导并得到丹麦外交部支持的多方利益相关者项目。
