β-乳球蛋白（BLG）—— 更多乳清蛋白中强有效的成分
Lacprodan® BLG-100 是一种源自乳清的β-乳球蛋白，其必需氨基酸含量（包括支链氨基酸）比常规乳清更高。其中，Lacprodan® BLG-100 的亮氨酸含量尤为出众，已有文献证明亮氨酸有助于肌肉的维持与增长1。
lacprodan® BLG-100可提供：
- 出色的口感
- 零脂肪
- 零乳糖
- 零苦味
- 温度的灵活性
- pH值灵活性
- 在溶液中保持透明
Lacprodan® BLG-100 非常适用于清澈透明的即饮型产品（RTD）、冲泡型蛋白粉解决方案，或可提供蛋白质含量高达23%的功能性蛋白浓缩饮料。
Lacprodan® BLG-100 经过犹太洁食和清真认证。
β-乳球蛋白（BLG）产品系列：
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Lacprodan® BLG-100 获批为新型食品原料
自 2022 年 12 月 21 日起，阿拉食品原料的β-乳球蛋白原料 Lacprodan® BLG-100 已正式获得欧盟委员会（EC）的最终授权。
授权确认 Lacprodan® BLG-100 可在欧盟范围内安全、适宜地用于食品产品。该原料适用于多种应用场景，包括运动营养和特殊医学用途食品（FSMP）。
Lacprodan® BLG-100 是阿拉食品原料在欧盟《新型食品法规》（EU）2015/2283 下获批的首款产品。
突破奖
Lacprodan® BLG-100 荣获2022年ADPI乳制品成分创新类突破奖。
1. Katsanos et al. 2006, Atherton et al. 2017
