2024年10月30日至31日，丹麦阿拉食品原料将在美国西部天然健康原料展（SupplySide West）上推出一款全新的精粹零食棒概念——Essentials Bar，为制造商提供高蛋白且保持柔软口感的解决方案。

Essentials Bar以天然零食定位，采用Lacprodan^® SoftBar乳清蛋白成分，使零食棒在富含优质蛋白质的同时，能在整个保质期内保持柔软的口感。由于零食棒含有天然果糖，传统乳清蛋白与天然果糖结合时容易发生硬化，因此导致影响口感，而Essentials Bar的独特优势能有效应对这个问题。

Essentials Bar的配方仅含十种成分，为许多配料表复杂的蛋白棒提供了一种更简洁的替代选择。它不含麦芽糖醇和添加糖，符合美国和欧盟对天然零食棒的标准，并支持“高蛋白”“高纤维”等多种营养声明，为制造商带来了更多可能性。该概念还特别加入乳源钙成分Capolac^®，搭配枣和坚果，带来优质的全食物零食体验。

丹麦阿拉食品原料运动营养部的销售开发主管Sarah Meyer表示：“消费者对健康零食的需求在持续增长，他们既希望零食棒营养均衡、富含蛋白质，也希望成分表更简洁。Essentials Bar将优质蛋白质与枣和坚果的天然营养结合，实现了以往难以达到的理想配方。它能够帮助制造商打造出营养优化、成分简单的零食棒，在竞争激烈的市场中脱颖而出。”

此次SupplySide West美国西部天然健康原料展上，丹麦阿拉食品原料将于1565号展位展示三款概念。除Essentials Bar外，公司还将展示Lacprodan^® ISO.WaterShake，这款概念将补水功能和乳清蛋白的营养优势结合，适用于全方位饮品需求。另一款概念 “Whey better in seconds”将21克蛋白质浓缩于100毫升的饮品中，展现了β-乳球蛋白成分Lacprodan^® BLG-100的优质氨基酸结构，为快速蛋白质摄入提供理想选择。

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