益处鲜明的补水新选择
越来越多的消费者在购买饮料时，会选择包装上具有添加蛋白质、补水功能和电解质宣称的产品。事实上，43% 的主流消费者寻求添加了蛋白质的运动型食品或饮料，33%的消费者重视强化补水功能，28%的消费者倾向于选择含电解质的产品1。补水趋势仍持续快速发展，而在这一领域处于领先地位的北美并未显示出降温迹象2，新款蛋白水正在逐步满足这一需求。
补充水分
大量研究表明，补充水分对支持运动表现至关重要，这也在某种程度上加强了这一趋势。事实上，流失2%的液体会使运动表现能力下降约8% 3。因此，摄入适量的水和矿物质如钠、钾和镁来保持水分极为重要。补充因出汗而流失的电解质也已经成为近期快速增长的焦点。仅从2020年到2021年，添加矿物质的即饮饮品新品发布量就增长了37%4。
恢复与重建
在训练期间，运动会促进肌肉蛋白分解，因此重建肌肉与补充水分同样重要。若要实现促进肌肉蛋白质合成5并减少蛋白质分解，蛋白质的摄入剂量则需要达到每天每公斤体重1.8克蛋白质5,6,7。
合而为一
科学证明补充电解质和蛋白质有益于使人们在运动后补充水分与肌肉的重建。
因此，我们应用了一种热稳定性良好的高品质乳清蛋白原料来开发口味宜人的蛋白水，为需要补充水分和恢复体能——尤其是在锻炼中的消费者提供一款新潮饮品。
Lacprodan® SP-9213是一款100% 乳清蛋白分离物，在添加电解质后仍能保持其功能，因此，您可以开发多功能的高蛋白产品，并为添加的矿物质和电解质提供额外的健康宣称：
- 新口味机遇和口味优化
- 100% 乳清蛋白原料
- 低pH值应用使该产品易于配制
可能的包装宣称
- 含电解质
- 高蛋白*
- 低糖/无糖*
- 低乳糖/无乳糖*
- 蛋白质有助于维持肌肉量和骨骼健康**
我们将帮助您扩展保持健康和提升运动表现的产品组合，并为您提供既清爽又营养的消费体验所需的所有功能性益处。
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参考文献：
* 欧盟法规（EC）1924/2006
** 欧盟委员会条例（EU）432/2012
- HealthFocus® International, Global Trend study, 2020
- Innova Market Insights: “Hydrating drinks”, 2022
- James, L. J., et al. (2017). "Hypohydration impairs endurance performance: a blinded study." Physiological Reports 5(12): e13315.
- Innova product database 2022
- Kato, H., et al. (2016). Protein requirements are elevated in endurance athletes after exercise as determined by the indicator amino acid oxidation method. PLOS ONE, Public Library of Science. 11.
- Sollie, O., et al. (2018). "Protein intake in the early recovery period after exhaustive exercise improves performance the following day." Journal of Applied Physiology 125(6): 1731-1742.
- Moore, D. R., et al. (2014). Beyond muscle hypertrophy: why dietary protein is important for endurance athletes. Appl Physiol Nutr Metab. a Faculty of Kinesiology and Physical Education, University of Toronto, Toronto ON, M5S 2W6, Canada.