利用我们的乳清配料，每个甜甜圈蛋糕都美味无比
全世界的消费者都爱吃甜甜圈，尤其是美国消费者。全球甜甜圈产品的发布数量以每年约9%的速度在持续增长，并且毫无减退迹象。
于生产商而言，面临的最大挑战之一就是确保产品质量稳定。生产过程中再微小的变化也会影响最终产品的口感。
品质稳定，口感更佳
在Arla Foods Ingredients，我们开发了一款Nutrilac®乳清蛋白以解决此问题。将乳清蛋白添加到甜甜圈蛋糕配方中，可以提高产品稳定性，以及对加工过程中出现的变化的耐受度。
以乳清为基础的配料可改善质地，随着时间的推移，您的甜甜圈会变得更加新鲜润口。
Innova数据显示，新推出的蛋糕和pastry的平均蛋白质含量呈上升趋势。这也是在甜甜圈蛋糕配方中添加Nutrilac®乳清蛋白的另一益处。
最终成品
- 加工稳定性提升
- 诱人的湿润口感
- 持久的新鲜度
- 可替代部分鸡蛋