打发乳清原料，生产松软的海绵蛋糕
Nutrilac^®可为您的海绵蛋糕生产提供诸多有益功能。Nutrilac^®是出色的空气充盈剂，可使您的海绵蛋糕具有蓬松轻巧的结构，其水合性质可确保蛋糕的湿润口感。较好的可切片性可减少生产过程中的浪费。

Nutrilac^®除易于添加外，还可替代配方中的部分鸡蛋。Nutrilac^®凭借其经证实的打发特性，即使鸡蛋用量较少，也能够确保蛋糕的轻巧质感。

多项优势：

• 蓬松度更佳
• 稳定性更强
• 质构松软
• 口感持久湿润
• 口感更加新鲜
• 可切片性良好
• 口味柔和
• 可替代鸡蛋