使用乳清蛋白探索您的竞争优势
乳制品行业的解决方案
若您正在寻找专业的乳制品原料供应商与合作伙伴，为您的乳品业务带来灵感和广阔前景，我们正是您的最佳选择。由技术最先进的应用中心提供支持，Arla Foods Ingredients可供应一系列有效的多功能原料。
我们是一家全球性乳制品原料供应商，可助您控制产品粘度，提高得率或优化工艺。我们还可助您生产“清洁标签”食品或高蛋白新鲜乳制品和乳饮料。
简而言之，我们能够克服技术难题，快速筛选配方，加快您的产品上市。
乳制品解决方案
我们的应用中心
我们在阿根廷、中国和丹麦设有高科技应用中心。在丹麦，该中心位于我们总部旁边。
我们高度灵活的小型设备可以快速调整以模拟特定的生产流程。这意味着我们可以进行快速有效的应用产品试验，大大缩短新产品的上市时间。
应用中心通常与指定客户一起，测试最终应用产品中的成分，例如奶酪、酸奶、饮料、蛋白棒等。
科研 & 见解
您需要解决乳制品生产中的挑战吗？
尽可能高效并利润最大化地生产美味乳制品，始终需克服一些难题。例如，您可能会遇到“清洁标签”、酸奶和低脂奶酪生产的相关问题，或者蛋白质强化的问题。
在Arla Foods Ingredients，我们最重要的一项工作便是助您优化乳制品生产，确保成品在保质期内保持完美。
我们通过开发和评估新的方案来解决乳制品生产中所面临的挑战，在我们的应用中心进行连续不断的应用试验，并与大学伙伴合作进行试验。
白皮书中有我们的研发成果报告，欢迎于下方下载。
乳制品市场见解
希腊酸奶深受消费者喜爱。但是，对于生产商而言，传统加工过程中牛奶的利用率低导致了成本的大量浪费。
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研究表明，酸奶的奶油感与乳脂所提供的黏度、细腻度和乳品风味密切相关。那么如何在去除乳脂后仍然保留乳脂的这些特性呢？
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诱人的饮用型酸奶必须非常细腻，有奶油感，黏度低。如今，消费者对清洁标签产品的要求给生产商带来了挑战。
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As every manufacturer of strained fermented dairy products knows, only a third of the milk 正如每一家排乳清式发酵乳制品的生产商所知，加工初始时投入的牛奶只有三分之一能够转化为最终产品，
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重制白干酪的生产商需要让中东和北非部分地区不富裕的人们负担得起他们的产品，这些地区的消费者购买力正面临压力。
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传统的奶油干酪的生产方法既浪费原料，又需要购买专业设备。现在，终于有了另一种方法来生产美味的奶油干酪，只需标准的酸奶生产线，且能将得率最大化。
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生产色香味俱全的低脂干酪是干酪行业面临的最艰巨的挑战之一。最新研究表明，微粒化乳清蛋白或许是解决之道。
详情创造天然有机王牌产品最佳时机
