近日，全球领先的乳清原料供应商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）推出一系列面向GLP-1减重药使用人群的配套营养方案，旨在帮助食品企业开发兼具高蛋白、高营养密度与良好口感的产品，以更好满足减重人群对肌肉健康、消化舒适的需求。相关应用概念与方案将于欧洲国际营养保健食品展览会（Vitafoods Europe，2026年5月5日至7日于巴塞罗那举行）上同步亮相。

GLP-1重塑体重管理市场，配套营养需求爆发

胰高血糖素样肽-1受体激动剂（又称GLP-1类药物）最初用于治疗糖尿病，如今已彻底重塑体重管理市场。根据欧睿国际和Innova市场洞察的研究，2025年，在积极尝试减重的人群中，全球有11%[1]、美国有18%[2]的人表示在使用此类药物。随着GLP-1药物可及性提升、口服剂型上市以及价格下降，预计该数字还将显著上升[3]。

在中国市场，相关发展同样值得关注。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》，2018年成人超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%。2024年6月，国家卫生健康委联合教育部、体育总局等16部门启动“体重管理年”活动，旨在推进提升全民体重管理意识和技能[4]。目前，多款GLP-1药物获批用于体重管理[5]，推动中国体重管理模式转变。

然而，GLP-1药物在减重之外，也伴随一定副作用。多项研究表明，传统减重方式（如饮食控制、减重手术）中，减掉的体重里约25%为瘦肌肉；而使用GLP-1药物后，这一比例可升至 40%[6,7,8]。此外，多达76%的GLP-1使用者会出现肠胃不适，包括胃痛、恶心、便秘、腹泻及食欲下降等症状[9]。

聚焦肌肉维持与消化舒适，打造高蛋白高营养密度应用方案

针对GLP-1使用人群在肌肉维持、营养摄入和消化舒适等方面的需求，阿拉食品原料开发了一系列高蛋白应用概念，为食品企业展示多种产品开发思路。

这些应用基于优质Nutrilac^®和Lacprodan^® BLG-100蛋白方案，以高营养密度剂型提供维持肌肉健康所需的全部必需氨基酸，并通过小份量设计和良好口感，更好适配因减重导致食欲减退人群的摄入需求。同时，配方中还添加来自全球领先生物解决方案企业诺和新元的益生菌/发酵菌种，以支持消化健康。

具体应用形式包括：

• 高蛋白发酵浓缩饮品：添加Nutrilac^® ProteinBoost，每70毫升含10克蛋白，低脂、低乳糖，且无添加糖；
• 高蛋白发酵饮用型酸奶：添加Nutrilac^® ProteinBoost与Nutrilac^® MFGM，每200毫升含20克蛋白，为低乳糖配方；
• 高蛋白发酵勺食型酸奶：添加Nutrilac^® ProteinBoost、Nutrilac^® YO-7700及Capolac^®乳矿物盐，每120克含20克蛋白，高钙、低脂、低乳糖；
• 高蛋白水基浓缩饮品：添加Lacprodan^® BLG-100，每100毫升提供21克蛋白，不含脂肪和糖，且低乳糖；该产品面向健康与临床营养领域，并可常温储存。

阿拉食品原料首席商务官Anne Widart表示：“GLP-1配套营养正成为一个快速增长的细分品类，对乳制品企业而言存在巨大未开发机遇。减重药的普及，正在带动市场对高营养密度食品的需求增长，这类食品既要富含蛋白质以帮助维持肌肉量，也要易于消化。依托我们独特的蛋白原料，这些全新概念产品可帮助企业抓住这一市场潜力。它们不仅能提供维持肌肉健康所需的全部必需氨基酸，还能呵护肠道舒适；同时，小份量设计和良好口感也更契合食欲下降人群的需求。”

更多创新应用，拓展营养解决方案布局

5月5日至7日，阿拉食品原料将在欧洲国际营养保健食品展览会的3G156展位亮相。届时，除GLP-1配套营养方案外，公司还将同步展示另外两款应用概念：

• AirBar充气蛋白棒：带来轻盈松软、愉悦可口的食用体验，同时提供优质乳蛋白。产品添加Nutrilac^® PB-8420，具备良好的搅打性能和稳定充气能力，可在加工及储存过程中保持柔软蓬松质地；
• 面向临床营养的搅拌冲调粉末：口感清爽、无苦味、涩感弱，添加Lacprodan^® BLG-100 Acidic乳清蛋白，即使在高蛋白浓度下，仍能保持低黏度、不易稠厚，并可轻松溶解于冷水、温水和日常饮食中。

关于阿拉食品原料

阿拉食品原料是全球领先的营养解决方案供应商，与全球客户、研究机构、供应商及非政府组织紧密合作，共同研发并提供高品质乳清原料，助力全球消费者实现全生命周期营养优化。

我们专注于生命早期营养、临床营养、运动营养、健康食品及其他食品饮料行业，为全球知名品牌提供卓越产品。

选择阿拉食品原料的五大理由：

• 我们致力于推动营养创新
• 我们汇聚全球顶尖科研资源
• 我们在探索和交付领域均处于领先地位
• 我们与合作伙伴建立长期稳固关系
• 我们坚定践行可持续发展承诺

阿拉食品原料总部位于丹麦，隶属于阿拉食品集团，100%由阿拉食品全资拥有

参考文献：

[1] Euromonitor International, The GLP-1 revolution: insights for food and beverages, 2025
[2] Innova Market Insights, The GLP-1 effect: redefining food, weight & health in the US, 2025
[3] Euromonitor International, The GLP-1 revolution: insights for food and beverages, 2025
[4] 国家卫生健康委员会. 体重管理指导原则（2024年版）[Z]. 2024.
[5] 中华人民共和国国家卫生健康委员会医政司 . 肥胖症诊疗指南（2024年版)[J]. 中华消化外科 杂志, 2024, 23(10): 1237-1260. DOI: 10.3760/cma.j.cn115610-20241017-00455.
[6] Chaston et al. Changes in fat-free mass during significant eight loss: a systematic review. International Journal of Obesity, 2007;31:743
[7] Wilding et al. (2021). Once-weekly semaglutide in adults with overweight or obesity. New England Journal of Medicine, 2021;384(11):989
[8] Jastreboff et al. (2022). Tirzepatide once weekly for the treatment of obesity. New England Journal of Medicine, 2022;387(3):205
[9] Blundell et al. Effects of once-weekly semaglutide on appetite, energy intake, control of eating, food preference and body weight in subjects with obesity. Diabetes, Obesity and Metabolism, 2017;19(9):1242-1251